De jueves a domingo más de 600 establecimientos del sector gastronómico autorizados operarán en la ciudad

• De manera gradual, el sector gastronómico de la ciudad se reactiva a través del uso del espacio público, la capacitación en protocolos de bioseguridad y las condiciones de circulación de aire para evitar el contagio del Coronavirus.
• Los restaurantes autorizados continuaran operando toda la semana con la modalidad de domicilio y a partir del 3 septiembre de jueves a domingo con servicio a la mesa al aire libre.
• Bogotá A Cielo Abierto contempla pilotos en 100 calles de la ciudad, agrupadas en 7 zonas y 25 Las localidades que ya tienen autorización son: Chapinero, Santa Fé, La Candelaria, Usaquén, Kennedy, Tunjuelito y Teusaquillo.
• La Secretaría de Desarrollo Económico invita al sector gastronómico de la ciudad a postular sus zonas en bogotaacieloabierto@desarrolloeconomico.gov.co
• Todos los restaurantes y plazoletas de comidas de Centros Comerciales de Bogotá pueden inscribirse de manera gratuita en gov.co para solicitar autorización y funcionar con un aforo interno del 25%, garantizando el distanciamiento social.
• La medida de pico y cédula no aplicará para el ingreso a restaurantes autorizados con previa reserva.

La Alcaldía de Bogotá, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico (SDDE) y el Instituto Distrital de Turismo (IDT), ratifica el inicio de la estrategia Bogotá a Cielo Abierto a partir del jueves 3 de septiembre, que garantiza la reactivación económica en la ‘nueva realidad’ de la ciudad. El plan inicia con el sector gastronómico permitiendo que restaurantes, cafés, cafeterías y gastrobares brinden servicio a la mesa en lugares abiertos con un aforo de 30%y al interior del25%.

Los más de 48.000 establecimientos de comida y plazoletas de centros comerciales de la ciudad pueden inscribirse de manera gratuita en bogotaacieloabierto.gov.co para recibir la autorización del Distrito y operar en modalidad de mesa al interior garantizando el cumplimiento de todos los protocolos de bioseguridad y movilidad.

“Bogotá a Cielo Abierto hace parte de la nueva realidad para disfrutar la ciudad de una forma diferente. La cultura ciudadana, el auto cuidado y la corresponsabilidad son el 50% del éxito de esta estrategia de reactivación económica que tendrá vocación de permanencia hasta diciembre”, indica Carolina Durán, Secretaria de Desarrollo Económico.

La iniciativa propicia el distanciamiento social y el menor contacto físico entre empleados y usuarios. Los restaurantes deben habilitar métodos de pago virtuales, contar con sistemas de reserva, cumplir con desinfección constante de mesas y garantizar que los empleados y/o meseros usen elementos de protección y bioseguridad.

Por su parte, los comensales serán promotores de cultura ciudadana y autocuidado. Para vivir la experiencia deben usar implementos de protección como tapabocas y/o caretas, realizar reserva previa de forma virtual, llegar 15 minutos antes de la hora de la cita, no exceder las dos (2) horas de estadía en el establecimiento y asistir en compañía de seis (6) personas máximo.

La Alcaldía de Bogotá ha creado el Comité de Inspección, vigilancia y control conformado por la Secretaría de Salud, Gobierno y las Alcaldías locales, para realizar el monitoreo permanente en las zonas habilitadas y podrá sancionar, sellar y/o impartir los recursos pertinentes que inhabilite al establecimiento por el incumplimiento de protocolos.

Bogotá A Cielo Abierto tiene vocación de permanencia y se espera que gradualmente se sumen otras actividades como eventos culturales, gimnasios y hotelería tipo ‘glamping’. Se trata de una estrategia para medir el cumplimiento de protocolos en las actividades comerciales de la ciudad con corresponsabilidad, cultura ciudadana y autocuidado, que permitan vivir una experiencia urbana de manera diferente.

No obstante, el plan de reactivación económica y la apertura de actividades están sujetos a la evolución de la Covid-19 y la capacidad de las Unidades de Cuidado Intensivo (UCI) en la ciudad.

Todos los restaurantes de la ciudad pueden participar en Bogotá A Cielo Abierto de manera gratuita cumpliendo con los siguientes requisitos:

• Registrarse en gov.co en la opción botón piloto sector gastronómico.
• Firmar un compromiso de movilidad segura que garantice que el personal de atención llegará al lugar delimitado por Bogotá A Cielo Abierto, haciendo uso medios alternativos de transporte.
• Comprometerse a tener los permisos exigidos por la administración del espacio público (Idu, Dadep, Movilidad eIdrd).
• Tener un aforo no mayor al 25% al interior de los restaurantes.
• Digitalizar las cartas o menús y contar con mecanismos de pago virtual, para reducir el contacto entre clientes y empleados.
• Adoptar un sistema digital de reservas, que puede ser gratuito, de código abierto o de preferencia del empresario, para garantizar el seguimiento al aforo del lugar.
• Participar en procesos de capacitación virtual gratuita en protocolos de bioseguridad y manejo de residuos, brindados por la Secretaría de Desarrollo Económico y el Instituto Distrital de Turismo con el apoyo de diferentes aliados como Fenalco o Grupo Sura.

• Garantizar una distancia mínima de dos (2) metros entre mesas, cumplir con una señalización idónea y realizar desinfecciones constantes cada vez que un comensal abandone el lugar.
• Utilizar indumentaria de protección y bioseguridad
• Hacer parte del manifiesto de intenciones y compromiso de corresponsabilidad con el cuidado de las zonas y los tramos para que sea una estrategia sostenible para nuestra «nueva normalidad.